豆腐というと、毎日食べたいほどヘルシーで栄養価の高い食べ物です。しかしそのメニューして、冷奴などが多いのではないでしょうか。そんな時、同じものではなく違った料理を食べたくなりますね。
その時に、だしをきかせた揚げ出し豆腐を作りましょう。揚げ出しにすることにより、だしの旨みをすっかり吸い込ませて食べることが出来るのでとても美味しいです。
また揚げ出しにすることにより、その食べ物を暖かくして食べることができます。温かい料理は、代謝をよくすることができるのでダイエット中の人には大切な料理方法です。
揚げ出し豆腐は、揚げたことによりちょっと脂っこいと思うこともあるでしょう。ところがそんなことは全くありません。そのように感じるのは、なんといってもだしの風味があるからです。だしの風味を感じることにより、あげているにも関わらずさっぱりと食べることができます。その食べ方は、本当にオススメです。豆腐とだしの香りで食欲も倍増です。