日が出ていると温かいですが、影ってしまうと非常に寒さを感じるようになってきました。このくらいの季節になるとだんだん鍋料理が恋しくなりますね。あたたかいだしで食べるなべはこの季節には無くてはならない存在です。
鍋料理といえばいろんな味を楽しめるのが特徴ともいえます。また野菜もしっかりたくさん食べられるのもいいですね。鍋に使われる冬野菜の代表とも入れる白菜は、冬には欠かせない体を温める効果を持っています。そんな白菜と相性のいい鍋料理は白菜と豚肉のミルフィーユ鍋や、キムチ鍋です。どちらも冬の鍋の中では定番の鍋料理です。白菜と豚肉の組み合わせだと疲労回復やストレスなどに効果的です。またキムチと白菜はいわずもがな。味の相性もよいですが、キムチを使うことで腸内環境を整えることもできるので、風邪の予防に最適の鍋料理といえます。この寒さから体調を崩し、風邪を引く人が増えるので、それに負けない強い免疫力をこのキムチ鍋でつけましょう。